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    "title": "\u00c0 propos de Trappist Westvleteren",
    "modified_at": "2022-09-21 11:46:34",
    "published_at": "2019-06-14 02:00:00",
    "url": "https://westvleteren.prezly.com/a-propos-de-trappist-westvleteren",
    "short_url": "http://prez.ly/6Cbb",
    "culture": "fr",
    "language": "FR",
    "slug": "a-propos-de-trappist-westvleteren",
    "intro": "<p>La bi&egrave;re Trappiste Westvleteren est brass&eacute;e par les moines de l&#39;abbaye de Saint-Sixte. Cinq ingr&eacute;dients naturels sont utilis&eacute;s pour brasser trois bi&egrave;res trappistes: Blond, 8 et 12. Elles ont chacune leurs propres couleur, saveur et ar&ocirc;me. Toutes les bi&egrave;res sont non-filtr&eacute;es et non-pasteuris&eacute;es, avec refermentation en bouteille. Tout ceci am&eacute;liore leur saveur et leur ar&ocirc;me.</p>\n<p>Les trois types de Trappist Westvleteren sont:</p>\n<ul>\t<li>Trappist Westvleteren Blond&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 5,8 vol.% alc.</li>\t<li>Trappist Westvleteren 8 (ambre fonc&eacute;e) &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;8,0 vol.% alc.</li>\t<li>Trappist Westvleteren 12 (ambre fonc&eacute;e)&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 10,2 vol.% alc.</li></ul>\n<p>&nbsp;</p>\n<p><strong>La consigne pour la vidange</strong></p>\n<p>Casier en bois + 24 bouteilles =&nbsp; 15 &euro; (12,60 &euro;&nbsp; pour le casier et 0,10 &euro; par bouteille vide).</p>\n<p>Ne sont rembours&eacute;es que les bouteilles d&#39;origine, c.&agrave;.d. celles qui ont un anneau en relief avec l&rsquo;inscription &laquo;Trappistenbier&raquo;. Le remboursement ne se fait que si la vidange n&rsquo;est pas endommag&eacute;e. Les casiers en bois ne se d&eacute;t&eacute;riorent pas s&rsquo;ils sont gard&eacute;s dans un endroit sec. Les vidanges peuvent &eacute;galement &ecirc;tre rendues au point de vente &agrave; c&ocirc;t&eacute; de l&#39;abbaye lors des heures d&rsquo;ouverture indiqu&eacute;es sur le calendrier du site internet www.trappistwestvleteren.be.</p>",
    "body": "<h1>La bi&egrave;re Trappiste</h1>\n<p>La d&eacute;nomination &#39;bi&egrave;re Trappiste&#39; est prot&eacute;g&eacute;e juridiquement et ne peut &ecirc;tre utilis&eacute;e que&nbsp;lorsque la production de la bi&egrave;re se fait &agrave; l&#39;int&eacute;rieur des murs de l&#39;abbaye sous le contr&ocirc;le des moines.</p>\n<p>L&rsquo;Association Internationale Trappiste (AIT) veille &agrave; ce que les abbayes affili&eacute;es trouvent un bon &eacute;quilibre entre leur tradition spirituelle et des objectifs commerciaux.&nbsp;&nbsp;L&rsquo;AIT les aide et les soutient dans ce cadre. &Agrave; cet effet :</p>\n<ul>\t<li>elle prot&egrave;ge la marque &lsquo;Trappist<sup>&reg;&rsquo;</sup> et les int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;conomiques communs des communaut&eacute;s trappistes ;</li>\t<li>elle donne des informations ad&eacute;quates concernant l&#39;Ordre Cistercien de la Stricte Observance;</li>\t<li>elle encourage la collaboration entre les abbayes;</li>\t<li>elle d&eacute;veloppe le r&eacute;seau de solidarit&eacute; et de collaboration avec les autres abbayes trappistes.</li></ul>\n<p>Seules les abbayes trappistes peuvent utiliser la marque&nbsp;&#39;Trappiste&reg;&#39;.&nbsp;L&rsquo;appellation trappiste est d&rsquo;abord une certification d&rsquo;origine.&nbsp;&nbsp;Elle ne peut donc jamais &ecirc;tre utilis&eacute;e par un autre brasseur.&nbsp;</p>\n<p>De plus chaque bi&egrave;re trappiste produite par les abbayes trappistes poss&egrave;de une recette et une levure unique. Il n&rsquo;existe donc pas de style brassicole qui pourrait justifier de faire un produit comparable.</p>\n<p>De toutes les bi&egrave;res belges cinq seulement peuvent porter le nom de Trappiste :&nbsp; Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle et Westvleteren</p>\n<p><strong>Pour plus d&#39;informations sur l&#39;Association Internationale Trappiste et le logo ATP:</strong> <a href=\"https://www.trappist.be\"><strong>www.trappist.be</strong></a>.</p>",
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